Menu ini bisa jadi pertolongan pertama pada kelaparan bagi anak kost, alternatif kalau bosan dengan telur dadar saja atau mie instan saja, jadi digabungkan keduanya, hehe..
Bahan:
2 butir telur
1 bungkus mie instan kuah (biasanya saya pilih rasa soto)
Keju cheddar parut bila suka
Saus sambal botol untuk pelengkap
Margarin secukupnya
Cara membuat:
1. Rebus mie instan sesuai petunjuk dalam kemasan, setelah matang tiriskan.
2. Dalam wadah, kocok telur bersama bumbu mie instan (minyak bumbu tidak usah dipakai) hingga tercampur rata. Masukkan mie yang telah ditiriskan tadi.
3. Ambil wajan datar, panaskan margarin hingga meleleh, dan masukkan campuran mie-telur lalu ratakan. Bila suka, beri taburan keju parut saat setengah matang, lalu balik dan tunggu hingga matang pada kedua sisi.
4. Omelet mie siap disajikan bersama saus sambal botol.
Well, ini dia penampakannya :)
